
Семья Савельевых для выращивания овощей на частном огороде использует азотные минеральные удобрения. Через несколько лет обнаружилось снижение урожайности, а также пониженное содержание уровня гемоглобина у одного из членов семьи.
Определите возможное поступление нитратов в организм человека в сутки (в миллиграммах), если концентрация нитратов, обнаруженных в картофеле, составляет 50,1 мг/кг, в капусте – 150 мг/кг, в моркови – 100 мг/кг, в воде – 40 мг/л. У человека среднее потребление картофеля в сутки составляет 0,3 кг, капусты – 0,1 кг, моркови – 0,01 кг, воды – 3 л. Норма потребления нитратов – 150–200 мг в сутки.