Для выделения группы файлов в файловом менеджере маска «*.*|*.bak» означает
выделить все файлы с расширением bak
выделить все файлы, кроме файлов с расширением, начинающимся с символа b;
пометить файлы с расширением bak.
выделить все файлы, кроме файлов с расширением bak