Ответы » Микробиология (1961 вопросов)

Вопрос № 522154 - Микробиология

Сохраняет все основные свойства молока ________________ пастеризация.
Варианты ответов
  • кратковременная (72–74 оС, 15 минут)
  • моментальная (85–87 оС, 3-5 минут)
  • моментальная (85–87 оС, без выдержки)
  • длительная (63–65 оС, 30 минут)
Тип вопроса: Вопрос с одним правильными вариантом
Правильный ответ
Ответ на этот вопрос уже получили: 1 раз(а)
Помогли ответы? Ставь лайк 👍
Расскажи другу:
Вопрос задал(а): Анонимный пользователь, 10 Ноябрь 2020 в 16:28
На вопрос ответил(а): Анастасия Степанова, 10 Ноябрь 2020 в 16:28

Похожие вопросы

Вопрос № 72540

Антимикробные свойства молока обусловлены содержанием в нём…
глюкозы
лактозы
казеина
лизоцима

Вопрос № 66581

Антимикробные свойства молока обусловливает, содержащийся в нем …
оксидаза
липаза
лигаза
лизоцим

Другие вопросы по предмету Микробиология

Вопрос № 522155

Санитарно-микробиологическая оценка молока включает определение…
количества молочнокислых стрептококков
наличия нитрифицирующих бактерий
наличия лактобацилл
общего микробного числа

Вопрос № 522156

Продолжительность антимикробной фазы при хранении молока зависит от …
содержания белка
кислотности
содержания витаминов
температуры

Вопрос № 522157

Молоко  сквашивается в процессе хранения при наступлении фазы …
плесневых грибов и дрожжей
антимикробной
смешанной микрофлоры
молочнокислых бактерий

Вопрос № 522158

Молоко становится непригодным к употреблению при хранении в фазе …
молочнокислых бактерий
антимикробной
смешанной микрофлоры
плесневых грибов и дрожжей
А еще можно заказать:
Лабораторные от 200 руб Контрольные от 200 руб Курсовые от 500 руб Дипломные от 3000 руб Отчет по практике от 500 руб