Сейчас уже практически невозможно купить продукт в упаковке без различного рода синтетических стабилизаторов, эмульгаторов или красителей. Многие пищевые добавки (Е), считающиеся безвредными или такими, чье негативное воздействие на организм не установлено, являются в действительности чрезвычайно опасными. Многие производители позиционируют свои товары как экологически чистые, полезные для здоровья. Рекламные компании таких продуктов вселяют уверенность в их абсолютную безвредность. Однако, многие из пищевых добавок оказывают негативное действие на организм человека (см. рис.).
Добавки с индексом (E200 – E299), отвечающие за сохранность продуктов, предотвращающие размножение бактерий или грибков, называются …