Сила, равная той которую необходимо приложить, чтобы помешать проникновению частиц чистого растворителя (вода) в раствор (раствор сахарозы), разграниченные между собой полупроницаемой мембраной, называется …
Вязкость обусловлена трением молекул при их скольжении, которая зависит от содержания в цитоплазме воды, от величины сил сцепления между отдельными белковыми молекулами, от их структуры и конфигурации. К увеличению вязкости цитоплазмы приводят введение ионов …