Свойствами воды, которые играют важную роль в функционировании живых организмов, являются:
качественный состав воды, который определяется широко распространенными в природе элементами
способность существовать в трех агрегатных состояниях при атмосферном давлении
хорошая растворяющая способность за счет высокой полярности
высокая теплота испарения, способствующая поддержанию температурного гомеостаза