Ответы » Микробиология (1961 вопросов)

Вопрос № 991822 - Микробиология

В основе квашения капусты лежит __________ брожение.
Варианты ответов
  • молочнокислое
  • пропионовое
  • маслянокислое
  • ацетобутиловое
Тип вопроса: Вопрос с одним правильными вариантом
Правильный ответ
Ответ на этот вопрос уже получили: 1 раз(а)
Помогли ответы? Ставь лайк 👍
Расскажи другу:
Вопрос задал(а): Анонимный пользователь, 13 Ноябрь 2020 в 17:07
На вопрос ответил(а): Анастасия Степанова, 13 Ноябрь 2020 в 17:07

Похожие вопросы

Вопрос № 521649

В основе квашения, соления, мочения лежит биологический принцип …
абиоза
биоза
анабиоза
ценанабиоза

Вопрос № 929423

В основе силосования кормов лежит _________ брожение.
уксуснокислое
маслянокислое
пропионовое
молочнокислое

Другие вопросы по предмету Микробиология

Вопрос № 991823

Биологическое кислотопонижение вина осуществляется при помощи _____________ брожения.
маслянокислого
ацетобутилового
муравьинокислого
яблочно-молочнокислого

Вопрос № 991824

Яблочно-кислое брожение весьма желательно в винах с …
невысокой кислотностью
высоким содержанием янтарной кислоты
низким содержанием яблочной кислоты
высоким содержанием яблочной кислоты

Вопрос № 991825

При термическом консервировании, радуризации осуществляется биологический принцип …
ценабиоза
анабиоза
биоза
абиоза

Вопрос № 991826

При силосовании кормов с большим запасом углеводов, например, кукурузы, рекомендуется использовать закваски из _________ бактерий.
молочнокислых
уксуснокислых
маслянокислых
пропионовокислых
А еще можно заказать:
Лабораторные от 200 руб Контрольные от 200 руб Курсовые от 500 руб Дипломные от 3000 руб Отчет по практике от 500 руб