Ответы » Микробиология и иммунология (254 вопросов)

Вопрос № 1048605 - Микробиология и иммунология

Молочнокислые бактерии и дрожжи в мясе, богатом гликогеном, вызывают порок …
Варианты ответов
  • закисания
  • пигментации мяса
  • гниения
  • плесневения
Тип вопроса: Вопрос с одним правильными вариантом
Правильный ответ
Ответ на этот вопрос уже получили: 1 раз(а)
Помогли ответы? Ставь лайк 👍
Расскажи другу:
Вопрос задал(а): Анонимный пользователь, 13 Ноябрь 2020 в 17:59
На вопрос ответил(а): Анастасия Степанова, 13 Ноябрь 2020 в 17:59

Похожие вопросы

Вопрос № 27307

Молочнокислые бактерии при кипячении...
образуют споры
не погибают
образуют цисты
погибают

Вопрос № 74753

Молочнокислые бактерии сбраживают…
крахмал
целлюлозу
клетчатку
лактозу

Другие вопросы по предмету Микробиология и иммунология

Вопрос № 1048606

Порок мяса, вызываемый аэробными и анаэробными микроорганизмами, под влиянием которых белки расщепляются сначала до пептонов, затем до альбуминов и аминокислот, называется …
свечением
плесневением
закисанием
гниением

Вопрос № 1048607

Скорость развития пороков мяса, вызванных микробами, зависит от …
аэрации окружающего воздуха
микробиоты окружающей среды
влажности окружаемого воздуха
первоначального содержания микроорганизмов и условий его хранения

Вопрос № 1048608

Обсеменение яиц микроорганизмами может происходить _______ путем(-ями).
воздушно-капельным
воздушно-пылевым
механическим
эндогенным и экзогенным

Вопрос № 1048609

Куриные яйца хранят в холодильнике при температуре _____оС и влажности _____%.
4,0-6,0; 85
4,0-6,0; 55
1,0–2,0; 55
1,0–2,0; 85
А еще можно заказать:
Лабораторные от 200 руб Контрольные от 200 руб Курсовые от 500 руб Дипломные от 3000 руб Отчет по практике от 500 руб