Ответы » Микробиология и иммунология (254 вопросов)

Вопрос № 1048602 - Микробиология и иммунология

Эндогенное обсеменение мяса микробами происходит ________ животного.
Варианты ответов
  • до убоя
  • после убоя
  • во время убоя
  • в первые часы после убоя
Тип вопроса: Вопрос с одним правильными вариантом
Правильный ответ
Ответ на этот вопрос уже получили: 1 раз(а)
Помогли ответы? Ставь лайк 👍
Расскажи другу:
Вопрос задал(а): Анонимный пользователь, 13 Ноябрь 2020 в 17:59
На вопрос ответил(а): Анастасия Степанова, 13 Ноябрь 2020 в 17:59

Похожие вопросы

Вопрос № 522200

Эндогенное обсеменение мяса обусловлено …
низким содержанием гликогена в мясе
возрастом животного
антисанитарными условиями разделки туши
инфекционными заболеваниями животных

Вопрос № 1048604

Обсеменение мяса микробами во время убоя, при снятии шкурки и ее разделке называется …
поверхностным
производственным
эндогенным
экзогенным

Другие вопросы по предмету Микробиология и иммунология

Вопрос № 1048603

Содержание гликогена в мясе способствует …
повышению микробов в мясе
увеличению в мясе воды
снижению молочной кислоты в мясе
сохранению мяса

Вопрос № 1048604

Обсеменение мяса микробами во время убоя, при снятии шкурки и ее разделке называется …
поверхностным
производственным
эндогенным
экзогенным

Вопрос № 1048605

Молочнокислые бактерии и дрожжи в мясе, богатом гликогеном, вызывают порок …
плесневения
пигментации мяса
гниения
закисания

Вопрос № 1048606

Порок мяса, вызываемый аэробными и анаэробными микроорганизмами, под влиянием которых белки расщепляются сначала до пептонов, затем до альбуминов и аминокислот, называется …
свечением
плесневением
закисанием
гниением
А еще можно заказать:
Лабораторные от 200 руб Контрольные от 200 руб Курсовые от 500 руб Дипломные от 3000 руб Отчет по практике от 500 руб