Ответы » Микробиология и иммунология (254 вопросов)

Вопрос № 1048604 - Микробиология и иммунология

Обсеменение мяса микробами во время убоя, при снятии шкурки и ее разделке называется …
Варианты ответов
  • поверхностным
  • эндогенным
  • производственным
  • экзогенным
Тип вопроса: Вопрос с одним правильными вариантом
Правильный ответ
Ответ на этот вопрос уже получили: 1 раз(а)
Помогли ответы? Ставь лайк 👍
Расскажи другу:
Вопрос задал(а): Анонимный пользователь, 13 Ноябрь 2020 в 17:59
На вопрос ответил(а): Анастасия Степанова, 13 Ноябрь 2020 в 17:59

Похожие вопросы

Вопрос № 522210

Обсеменение мяса микробами из внешней среды при снятии шкуры и последующей разделки туши, называется …
заветриванием
эндогенным
сепсисом
экзогенным

Вопрос № 1048602

Эндогенное обсеменение мяса микробами происходит ________ животного.
в первые часы после убоя
после убоя
во время убоя
до убоя

Другие вопросы по предмету Микробиология и иммунология

Вопрос № 1048605

Молочнокислые бактерии и дрожжи в мясе, богатом гликогеном, вызывают порок …
плесневения
пигментации мяса
гниения
закисания

Вопрос № 1048606

Порок мяса, вызываемый аэробными и анаэробными микроорганизмами, под влиянием которых белки расщепляются сначала до пептонов, затем до альбуминов и аминокислот, называется …
свечением
плесневением
закисанием
гниением

Вопрос № 1048607

Скорость развития пороков мяса, вызванных микробами, зависит от …
аэрации окружающего воздуха
микробиоты окружающей среды
влажности окружаемого воздуха
первоначального содержания микроорганизмов и условий его хранения

Вопрос № 1048608

Обсеменение яиц микроорганизмами может происходить _______ путем(-ями).
воздушно-капельным
воздушно-пылевым
механическим
эндогенным и экзогенным
А еще можно заказать:
Лабораторные от 200 руб Контрольные от 200 руб Курсовые от 500 руб Дипломные от 3000 руб Отчет по практике от 500 руб