Косвенная речь использована правильно в предложениях.
Марина Цветаева писала, что ²моим стихам, как драгоценным винам, настанет свой черёд⌡.
Сократ сказал, что ²я ем, чтобы жить, а другие люди живут, чтобы есть⌡.
Вольтер говорил, что он горячий друг истины, но не желает быть её мучеником.
Французский философ Гельвеций утверждал, что недостаток ума не следует объяснять недостатком памяти.