Созревание сочных плодов сопровождается накоплением в них питательных веществ. Гидролитические превращения веществ во время созревания обычно приводят к образованию …
Зерновые культуры являются важнейшими источниками пищевого и кормового белка; наиболее высокобелковой культурой является пшеница, в ее зерновках содержание белка составляет …