Отличие ассортимента от номенклатуры заключается в том, что…
оно несущественно: ассортимент и номенклатура почти идентичные термины
ассортимент и номенклатура не используются одновременно для характеристики одного множества товаров
номенклатура входит в состав ассортимента
ассортимент более узкое понятие, входит в состав номенклатуры